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    EL PLACER DEL COMENSAL

    Un caldo de cuatete y camarones quita la duda de cualquier antojo culinario en una tarde de mayo con hambre. El arroz indispensable acompañante costeño agrega al deleite de enérgico manjar la idiosincrasia a modo. ¿Quién soy con un taco en la mano? Esa masa, origen del tiempo, pueblo del codiciado maíz dorado. Sudores del cuerpo expresan el sabor que se resbala en el placer de extensa geografía. Una mesa llena de trozos coloridos ofrecen la abundancia acostumbrada en el sazón de cada antojo. Multiétnica nación se encuentra en los guisos que se ofrecen, que se eligen, en el deleite de la diversidad que canta en su cultura. Un caldo…

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    AMERITA

    Amerita de vez en vez, agitar las banderas, parir un grito, exagerar un poco, sacudir las manos, amenazar, decir obscenidades. Vestir ridículo ocasionalmente, ponerse lo que venga, dejar el móvil, sacar las sandalias o de plano descalzo, caminar cantando en alto vuelo. Hay contextos, se interpreta, la sociedad nos marca reglas, nos saturan algunas y otras marcan  limitaciones propias. Hace falta romper el hielo, desrutinarse, salir con todo y lluvia, mojarse más allá de los talones,estirar los brazos dando vueltas. Comer lo que se antoje, sin remordimientos, tarareando al mismo tiempo sin ahogarse, tomar algo rico, caliente o frío. Acomedirse con alguien,  vecino, conocido,  desconocido, regalar cosas, lo que puedas…